Category Archives: Réflexions

BE FIT, BE HEALTHY !

BE FIT BE HEALTHY

Be Fit, Be Healthy! C’est le titre de l’article rédigé pour le magazine Tahiti Fit ce mois-ci dans lequel je vous invite à réfléchir sur vos schémas alimentaires. J’en profite pour remercier Roméo et son équipe pour cette parution 🙂

VEGAN, UN CHOIX ÉTHIQUE

vegan

Ce mois-ci, j’ai le plaisir de représenter l’Association Végétarienne de France dans le dossier « C’est quoi être Vegan ? » du magazine Fenua’Orama. Retour sur ce choix de santé, écologique et solidaire. Notre surconsommation de viande est aujourd’hui tout autant responsable de

LA VOIE DU THÉ AU JAPON

image Une THE

On poursuit notre voyage gustatif au Japon avec cette fois-ci une escapade raffinée autour du thé. Allié santé renommé, voir élixir d’immortalité pour les taoïstes, le tch’a est aussi un plaisir d’un raffinement exquis pour ses amateurs, à condition de

POURQUOI « PENSER GLOBAL »?

SPORT SANTE OSEZ UNE AUTRE VIE

Nous interviendrons jeudi 7 avril à 18H15 à L’Université de Polynésie française sur le thème : SPORT SANTÉ : OSEZ UNE AUTRE VIE ! Ce sera l’occasion de sensibiliser à la nécessité aujourd’hui de Penser Global, titre de l’ouvrage du sociologue et

ALIMENTATION: TAHITI DANS LA ZONE ROUGE!

ALIMENTATION AUJOURD'HUI

Après avoir brossé un portrait de l’alimentation du « Tahiti d’autrefois » la semaine dernière, il est temps de mener une réflexion sur la situation actuelle qui est plus que préoccupante. LES TRÈS CONTROVERSES PPN Une liste de Produits de Première Nécessité

L’ÉVOLUTION DE L’ALIMENTATION A TAHITI

FB COUV ALIMENTATION TAHITI

Nous ne pouvions nous pencher sur ce sujet sans nous référer à l’incontournable ouvrage de Christophe Serra-Mallol, Nourritures, abondance et identité[1].  Sujet de sa thèse de doctorat en anthropologie soutenu en 2007 à l’UPF, l’auteur a fourni un incroyable travail